La nostra cucina

uniamo la tradizione alla passione per la cucina

Il vero punto di forza della nostra struttura è l’amore per la cucina. Il nostro Executive Chef, grazie alla sua pluripremiata esperienza, è in grado di elevare tutte le proposte culinarie lasciando gli invitati a bocca aperta. Se sceglierai Torre Santa Maria per i tuoi eventi, avrai la possibilità di stupire i tuoi invitati qualsiasi siano i piatti che individuerai con lo chef.

Uniamo la tradizione culinaria pugliese alla grande passione dello chef per la cucina. Ciascun piatto è studiato in modo tale da lasciare il segno: così il tuo evento sarà davvero indimenticabile. 

i valori della nostra cucina

Ogni piatto è pensato per far sentire a casa i tuoi invitati: ecco i nostri valori che portano alla realizzazione di ogni accostamento

Tutte le nostre creazioni ti faranno sentire a casa grazie alla nostra grande dedizione alla cucina tradizionale.

Condividiamo le scelte per la creazione di ciascun menù: sarà unico e originale come i sapori che proporremo agli ospiti.

Ci assicuriamo di utilizzare materie prime pugliesi certificate e che rispettano i più alti standard di qualità.

Grazie alla profonda passione dell’Executive Chef Mauro Sciancalepore la nostra offerta supera sempre le aspettative dei festeggiati.

Dalla presentazione all’impiattamento: ogni creazione è unica e curata in ogni minimo dettaglio.

Utilizziamo esclusivamente materie prime bio assicurando sempre la qualità massima possibile.

La tradizione della cucina

Attenzione agli ospiti

Per onorare le tradizioni, in tutti i piatti gli ospiti ritroveranno i valori della tradizione pugliese grazie alla cura dei dettagli di ciascun piatto.

materie prime naturali

Ogni boccone ricorderà le eccellenze pugliesi: il tutto passa dalla scelta delle materie prime di qualità che contraddistinguono i nostri piatti.

tutto a servizio dell'evento

Il tuo evento sarà quindi indimenticabile e arricchito dai sapori di Puglia. Affidati dalle nostre mani esperte e regala ai tuoi ospiti un ricordo indimenticabile.

Mauro sciancalepore

Executive chef

L’unione che nasce tra l’amore per l’arte e la passione per la cucina, animano la creatività del nostro Executive Chef. Trasmette la sua passione a tutti i componenti della cucina di Torre Santa Maria che sono fieri di collaborare con le sue sapienti mani. Il risultato è un’esplosione di sapori che, in ogni piatto, si esprime in modo impeccabile.